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UNIVERSIDAD NORBERT WIENER CUENTA CON UN CENTRO DE NUTRICIÓN EN EL QUE SE BRINDARÁ TELECONSULTAS A LA POBLACIÓN

diciembre 23, 2020

Detalles de la noticia

La EAP de Nutrición Humana inauguró su Centro de Nutrición Wiener, en el que se ofrecerá a la población servicios virtuales de consulta nutricional, con el fin de mejorar sus hábitos alimenticios gozar de un estado saludable. Asimismo, se realizarán talleres a cargo de profesionales expertos en el tema de nutrición y salud alimentaria. 

La inauguración del Centro de Nutrición Wiener se realizó con un conversatorio, transmitido vía Facebook Live de la Universidad, en el que participaron la directora de la EAP de Nutrición Humana, doctora Saby Mauricio, y la reconocida nutricionista Sara Abu-Sabbah, a quien se nombró madrina del centro. Ambas abordaron el tema “Previniendo la obesidad para disminuir la mortalidad”.

“La pandemia es prioridad nacional y existen servicios de salud que no han sido implementados en su totalidad, entre ellos la consulta nutricional. Tenemos niños y niñas que inician su alimentación a los seis meses, que se encuentran en periodos de crecimiento, que presentan trastornos alimentarios; mujeres gestantes que necesitan control nutricional; así como personas con enfermedades crónicas que requieren asesoría nutricional”, comentó la doctora Saby Mauricio.

La también exdecana del Colegio de Nutricionista del Perú, indicó que los mismos pacientes de COVID-19 precisan que su sistema inmune se encuentre funcionando de manera adecuada y que para ello necesitan tener una alimentación balanceada.

Por su parte, la magister Sara Abu-Sabba, explicó por qué la obesidad es el primer factor de riesgo que incrementa la mortalidad por COVID-19. “El paciente obeso, incluso el que presenta sobrepeso, tiene una inflamación crónica en el cuerpo que se exacerba mucho más con la enfermedad infecciosa causada por el nuevo coronavirus”.

“Cuando tienes un proceso inflamatorio, definitivamente tienes alteraciones en tu metabolismo y van interrumpiendo o activando vías metabólicas que complican más la enfermedades asociadas como la diabetes, enfermedades cardiovasculares y otras que complican mucho más el cuadro”, detalló.

Cabe indicar que, previo al lanzamiento del Centro de Nutrición Wiener, se realizó el webinar “Mitos y verdades sobre los hábitos de la nutrición” en el que la magister Johanna León Cáceres, coordinadora académica de la EAP de Nutrición Humana; y la nutricionista y dietista María Del Carmen Bustamante, creadora del blog MacaWellnes, conversaron sobre el tema.

El Centro de Nutrición Wiener atenderá sus consultas a través de la plataforma de la Universidad. Las tarifas son accesibles y los interesados pueden solicitar su cita al correo electrónico nutriwiener@uwiener.edu.pe