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DIRECTORA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DE NORBERT WIENER PARTICIPÓ COMO PONENTE EN CONGRESO DE LA FEDERACIÓN LATINOAMERICANA DE TERAPIA NUTRICIONAL, NUTRICIÓN CLÍNICA Y METABOLISMO

octubre 23, 2023

Detalles de la noticia

La doctora Saby Mauricio, directora de la EAP de Nutrición y Dietética de la Universidad Norbert Wiener, participó como conferencista en el XVIII Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (Felanpe) “Terapia Nutricional: un compromiso ético”, realizado del 10 al 14 de octubre en la ciudad de Asunción, Paraguay.

Saby Mauricio, doctora en Salud Pública y exdecana del Colegio de Nutricionistas del Perú, dictó la conferencia “Impacto del exceso de peso en la salud” como parte de un nutrido programa en el que participaron destacados académicos y profesionales de la salud.

En ese sentido, cabe indicar que la doctora Mauricio actualmente integra el comité de nutricionistas de la Felanpe, como coordinadora de la Región Centro, representando a las asociaciones de Bolivia, Ecuador, Colombia, Venezuela y Perú.

La Felanpe es una organización integrada por 17 sociedades y asociaciones de Latinoamérica y España. Agrupa a médicos, nutricionistas, enfermeros y químicos farmacéuticos. Su misión es incentivar el estudio, la investigación, gestión, educación, formación y desarrollo profesional continuo, así como promover la divulgación de las buenas prácticas, técnicas, avances y aplicaciones de la nutrición artificial, terapia nutricional y apoyo nutricional.

En el congreso, Saby Mauricio, además de su disertación, presentó tres investigaciones realizadas por nuestras egresadas: “Validación de herramientas de tamizaje nutricional en pacientes pediátricos hospitalizados en el área de cirugía del Hospital Nacional Docente Madre Niño San Bartolomé, Lima-Perú 2021”, de Jennifer Aguilar Flores.

Asimismo, “Hábitos alimentarios, actividad física y calidad de sueño en estudiantes de nivel superior durante la emergencia sanitaria por COVID-19 en Lima Metropolitana, 2021” de Nathalie Andrade Alva; y “Estado nutricional y estancia hospitalaria en pacientes hospitalizados en el área COVID-19 del Hospital PNP Augusto B. Leguía, enero 2022”, de Edelina Cupi Mendoza.

Al respecto, resaltó la importancia de dar a conocer estas investigaciones en eventos internacionales porque, según dijo, visibilizan el trabajo que desarrollan los docentes, estudiantes y egresados de la EAP de Nutrición y Dietética de la Universidad Norbert Wiener en temas de salud, que tanto la academia como la población deben saber,

“Seguimos trabajando en la construcción de saberes basados en evidencia, y hoy ya los compartimos con todos”, manifestó la doctora Saby Mauricio.