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DIRECTORA DE LA EAP DE NUTRICIÓN HUMANA FUE DESIGNADA COORDINADORA DE LA REGIÓN CENTRO DEL COMITÉ DE NUTRICIONISTAS FELANPE

julio 15, 2021

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La doctora Saby Mauricio Alza, directora de la EAP de Nutrición Humana de la Universidad Norbert Wiener, fue designada coordinadora de la Región Centro de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE) para el período correspondiente a los años 2022 y 2023.

La FELANPE es una organización integrada por 17 sociedades y asociaciones de Latinoamérica y España. Agrupa a médicos, nutricionistas, enfermeros y químicos farmacéuticos. Su misión es incentivar el estudio, la investigación, gestión, educación, formación y desarrollo profesional continuo, así como promover la divulgación de las buenas prácticas, técnicas, avances y aplicaciones de la nutrición artificial, terapia nutricional, y apoyo nutricional.

Cabe indicar que la nueva junta directiva estará presidida por  la médica paraguaya Anny Ferreira, según el anuncio hecho por la FELANPE el pasado 5 de julio. Integran el comité de nutricionistas de esta institución representantes de Colombia, México, Paraguay y Perú. La doctora Saby Mauricio representará a las asociaciones de Bolivia, Ecuador, Colombia, Venezuela y Perú.

“Es un reto que asumo con humildad, pero con mucha responsabilidad considerando las circunstancias actuales. Contribuiré con la implementación del plan de trabajo del comité para difundir las funciones del nutricionista clínico que beneficien la terapéutica aplicada a un paciente que no puede comer por la boca y requiere una alimentación especial por una sonda o directamente a la sangre  a través de un catéter”, manifestó.

La doctora Mauricio afirmó que la nutrición es el pilar en  la recuperación del paciente en menos tiempo y sin complicaciones. Es por ello, que en el marco de la emergencia sanitaria que vivimos ha exigido mejorar las prácticas y estrategias en la nutrición del paciente, sobre todo en la fase crítica.

“La participación del nutricionista clínico ha sido valorada y reconocida como un elemento integrador en la terapéutica que permite la mejora del paciente con COVID-19. De hecho, una de las actividades que desarrollaremos como comité es la elaboración de un manual para el manejo nutricional posCOVID-19, según las etapas de la vida”, anunció. Saby Mauricio es licenciada en Nutrición Humana, especialista en Nutrición Clínica, Maestra en Salud Pública con mención en Epidemiología y doctora en Salud Pública. Vocal de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, exdecana nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú y expresidenta de la Confederación Latinoamericana y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas.