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ACTUALIZACIÓN EN NUTRICIÓN DEPORTIVA FUE EL TEMA DE LA II JORNADA DE NUTRICIÓN WIENER

noviembre 21, 2018

Detalles de la noticia

La EAP de Nutrición Humana realizó la “II Jornada de Nutrición Wiener: Actualización en Nutrición Deportiva”, evento académico en el que participaron representantes de diversas instituciones internacionales ligadas a la nutrición deportiva, quienes compartieron importante información con nuestros estudiantes de pregrado y posgrado.

Las exposiciones estuvieron a cargo del Mg. Antonio Castillo Paredes docente de la Universidad de Las Américas de Chile; Victoria Hevia Larraín de la Universidad de Sao Paulo, Brasil; y el master science Fernando Mata Ordoñez, representante de NutriScience, España, quien ofreció una video conferencia online.

Participaron también como ponentes el Lic. Víctor Monsalve Guevara, nutricionista del Club Universitario de Deportes; y el Lic. Eduardo Morán Quiñonez, nutricionista de la Asociación Paraolímpica del Perú; entre otros especialistas en nutrición deportiva.

En esta II Jornada de Nutrición Deportiva Wiener se abordaron temas de interés actual en la nutrición como la valoración antropométrica en el deporte, valoración por Bioimpedancia multifrecuencia y desplazamiento activo, suplementación deportiva, realidad de la nutrición deportiva en el Perú, investigación en nutrición y deporte, nutrición en deportes adaptados, el boom de las dietas de modas en relación al entrenamiento, entre otros.

“La nutrición deportiva es una de las áreas con más desarrollo exponencial dentro de las áreas de nutrición humana. En ese sentido la Universidad Norbert Wiener, como institución impulsadora de innovación en la formación universitaria, está dictando la Segunda Especialidad en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Deportiva”, informó la doctora Saby Mauricio, directora de la EAP de Nutrición Humana.

Afirmó que a raíz de ello nuestra casa superior de estudios ha logrado posicionarse como la única universidad que forma profesionales especialistas en el área. “Ahora nuestro propósito es posicionarnos en la formación de estudiantes del pregrado con orientación hacia la Nutrición y el Deporte”, indicó.